作り方

• ① ざるに厚手のペーパーを敷き、ヨーグルトを流し込んで一晩水切りする。
  水切りして出た水分をホエイ、ヨーグルトはヨーグルトクリームとして使用。
• ② ホットケーキミックスとホエイを合わせて生地を作り、フライパンでパンケーキを6枚焼く。
• ③ パンケーキをお皿に盛り、ヨーグルトクリームをかけてフルーツとミントの葉を添える。