肌に効くお料理レシピ

美しく、おいしい悩み別の食情報です。

肌に効くお料理レシピ 「食」は毎日のことだから、ちょっとした知恵やコツで肌やカラダにうれしい変化が! 美しく、おいしい悩み別の食情報です。

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キレイのためのRECIPE あなたの肌悩みは?効果的な食の知恵をお伝えします

  • かさつき
  • ハリのなさ
  • 毛穴
  • シミ・ソバカス
  • くすみ
  • くま
  • 10代のニキビ
  • おとなのニキビ
  • 肌コンディションが不安定
  • ニキビを防ぎたい
  • とにかく乾燥が気になる
  • 年齢サインも気になる

カラダがよろこぶRECIPE カラダの不調、食で改善できることがたくさんありますよ

  • 冷え
  • 肩こり
  • むくみ
  • 便秘

今月のオススメ食材

恵方巻きイラスト

2月 恵方巻き

ことしの恵方を向いて、がぶり。2月3日の節分の日に、恵方巻きを楽しむ風習が全国的に広まってきましたね。巻きずしは「福を巻き込む」。そして、包丁を入れないのは「縁を切らない」という縁起をかついで。この機会に、オリジナルの恵方巻きをつくってみませんか。1年で最も乾燥し、冷え込む時季。真冬のカラダ、肌がよろこぶものをチョイスし、巻き込みましょう。
豆まきなどの習慣も、大切にしたいですね。煎った豆を食べて無病息災を祈りましょう。また、節分に、イワシを焼いて食べるという地域もあります。
おいしくいただきながら、節分行事を楽しみましょう。

オススメ食材 かさつき ハリ 冷え むくみ 便秘 オススメポイント
菜の花 かさつき 冷え むくみ 便秘 美肌ビタミン豊富。ビタミンEや食物繊維が多く、体調不良の解消にも。
ふきのとう むくみ 便秘 カリウムが多く、むくみに◎。苦み成分は、新陳代謝を活発に。
わらび かさつき 冷え 便秘 皮ふや粘膜の健康を保つ、美容ビタミン(B2)を含みます。
しょうが 冷え 生でも加熱してもOK。血行促進やダイエットに。
かんぴょう むくみ 便秘 カリウムが多く、むくみの予防・改善に。おみそ汁の具にも。
デコポン ビタミンCは、みかんの1.6倍。皮の内側の白い部分も食べて!
はっさく 1つ食べれば、1日に摂りたいビタミンCの70%をクリア。
キウイ むくみ 便秘 くだものの中でも、ビタミンCがダントツに豊富。
さわら かさつき むくみ DHA・EPA(不飽和脂肪酸)は、肌のうるおいにも効果的。
白魚 かさつき 細胞の新陳代謝を促す葉酸たっぷり。肌あれ予防に。
真鯛 冷え むくみ アスタキサンチン(抗酸化成分)が豊富。皮も食べましょう。
イワシ かさつき 冷え 血液サラサラ効果のDHA・EPAで、動脈硬化や脳血栓予防。
うなぎ かさつき ハリ 冷え ビタミンA・B1・B2・E・ミネラルが、アンチエイジングに◎
ひじき かさつき 便秘 女性の強い味方! 食物繊維・カルシウム・β‐カロテン・鉄。
ワカメ かさつき 冷え 便秘 水溶性食物繊維のカリウムが豊富。肌や毛髪もすこやかに。
かさつき 肌のターンオーバーを整えるビタミンたっぷり。
大豆 かさつき 便秘 ビタミンB群・サポニン・レシチン・イソフラボンが豊富。
ヨーグルト かさつき 便秘 肌あれ、くすみには、腸の善玉菌を増やすことも効果的。
ココア(カカオ) かさつき むくみ 便秘 純ココアで、ハッピーバレンタイン! むくみ、便秘に◎
この時季あなたが気になる悩みは?
  • かさつき
  • ハリ
  • 冷え
  • むくみ
  • 便秘
旬の食材で季節感ある食卓を

四季がめぐる日本。折々に「ハレの日」と呼ばれる年中行事があります。季節の変わり目にごちそうをいただく「ハレの日」があることで、体調を崩しやすい時季に、わたしたちは栄養と休息を得ることができます。
また、春には、体内の毒素を排泄し、代謝を促す野菜・山菜類。夏には、カラダの熱を冷ます野菜類。秋から冬には、カラダを温める根菜類が出まわります。さらに、旬の野菜や果物は、消化吸収を助ける作用も。
気持ちを豊かにし、そして栄養を効率よく摂取できる、季節感ある食卓。いまこそ見直しませんか。

おいしい旬の食材は美容と健康の味方です

ナカノ ミツコ
監修 中野 三津子

中野 三津子 写真

資生堂ビューティー&ヘルスアドバイザー
栄養士
日本健康指導支援機構(JHISS)認定 健康アドバイザー

キレイになる栄養素&メニューの専門家がレクチャー

大学の栄養学研究室勤務の後、大阪府立の専門学校で食品衛生学などの講師を務める。同時に、企業の食品アドバイザーとしても活動。その後、(株)資生堂に入社。栄養・美容・食物に関するビューティー&ヘルスアドバイザーとして「美容のための栄養学」を全国の支店で講演。現在はインナーケアや美肌レシピの情報開発にとどまらず、美容業界での栄養学のテキスト執筆も手掛ける。

著書 化粧セラピー(共著) 本気の美容事典(共著)

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