【毛穴対策レシピ】ソーセージフリッター

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食は毎日のことだから、ちょっとしたアイデアやコツで、肌や身体にうれしい変化が♪　美しくおいしい情報を求めて、資生堂ビューティー＆ヘルスケアアドバイザーの中野三津子さんに、毛穴が気になる方向けの「美肌レシピ」を教わってきました！

＜材料＞2人分

1人分391kcal／調理時間25分

• 魚肉ソーセージ　1本
• 玉ねぎ　1/4コ
• じゃがいも　1/4コ
• 揚げ油　適量

<衣>

• A
• 冷水　60ml
• 溶き卵　1/2コ分

• B
• 小麦粉　1/2カップ
• 抹茶　小さじ1
• ベーキングパウダー　小さじ1/2
• 塩　少々

＜つくり方＞

1.ソーセージは厚さ1cmの斜め切り、玉ねぎは細めのくし形、じゃがいもはせん切りにして水に少しさらしてアクを抜く。
2.ボールに冷水と溶き卵を混ぜ合わせる。小麦粉、抹茶、ベーキングパウダーと塩を合わせてふるい、卵水に加えてサックリ混ぜる。
3.2にソーセージ、玉ねぎ、じゃがいもを入れて混ぜ合わせ、180℃の油の中にスプーンですくい入れ、カラッと揚げる。

POINT！

皮脂の分泌が活発なこともニキビの原因のひとつ。食べた脂質をエネルギーに変えるために必要なビタミンB2が、魚肉ソーセージには沢山含まれています。

POINT！

玉ねぎには、過剰な皮脂の分泌を抑えるビタミンB6が含まれています。

美容の情報ページでは「オイリー・化粧崩れ・テカリ」対策も紹介しています。プロの美容テクニック集も参考にしてみてくださいね！

お話を伺ったのは...
資生堂ビューティー＆ヘルスアドバイザー・中野 三津子さん
栄養・美容・食物に関するビューティー＆ヘルスアドバイザーとして講演や雑誌などの取材の対応や、内面美容の情報開発や美肌レシピの開発を担当している。

●当記事は、編集部取材に基づいた情報です。また、個人によりその効果は異なります。ご自身の責任においてご利用ください。