長命草白玉入り
おぜんざいのつくりかた

つくりかた

1. ボウルに白玉粉を入れて長命草を加えたら、絹豆腐を入れて耳たぶくらいの硬さになるように手でこねる。
2. 8～9等分にして手でまるめ、少しだけ指で表面をへこませて熱湯でゆでる。浮きあがってきたら1～2分ゆで、水にとる。
3. 温めたおぜんざいに2を浮かべる。