-材料 ２人分-
| マンゴー | １個 |
| パプリカ（黄） | １個 |
| レタス | 1/6個 |
| 飲むヨーグルト | ３００ml |
1人分 174kcal 調理時間 5分
| マンゴー | １個 |
| パプリカ（黄） | １個 |
| レタス | 1/6個 |
| 飲むヨーグルト | ３００ml |
マンゴーは皮と種を取り除き、適当な大きさに切る。パプリカは種を取り、適当に切る。レタスは適当な大きさに手でちぎる。
全ての材料をミキサーに入れて攪拌する。
マンゴーは、“チェリモヤ”や“マンゴスチン”と共に、美味しい果物として世界三大美果と言われています。β－カロテン以外にも、果物の中では葉酸が多く含まれています。また、水溶性と不溶性の食物せんいもバランスよく含まれています。
マンゴー
マンゴーに含まれるβ－カロテンは、必要に応じて体内で肌の生まれ変わりをスムーズにするビタミンAに変わります。
パプリカ
パプリカには、緑のピーマンの４倍くらいのβ－カロテンが含まれています。β－カロテンは必要に応じて体内で肌の生まれ変わりをスムーズにするビタミンＡに変わります。