【大人のニキビ対策レシピ】かぼちゃのはさみ煮

• サプリメント・健康食品
• フェイス
• レシピ
• 敏感肌

食は毎日のことだから、ちょっとしたアイデアやコツで、肌や身体にうれしい変化が♪　美しくおいしい情報を求めて、資生堂ビューティー＆ヘルスケアアドバイザーの中野三津子さんにニキビが気になる方向けの「美肌レシピ」を教わってきました！

＜材料＞2人分

1人分246kcal／調理時間20分

• かぼちゃ　120g
• 小麦粉　適量

• A
• 鶏ひき肉　120g
• 玉ねぎ　30g
• 生姜汁　小さじ1/2
• 溶き卵　1/4コ分
• 塩・こしょう　各少々

• B
• だし汁　150ml
• みりん　大さじ2
• 醤油　小さじ1
• 塩　少々

＜つくり方＞

1.かぼちゃは種とわたを除き、ラップに包んで約1分加熱し、5mm厚さのくし形8枚に切る。
※電子レンジによって、加熱時間を調整してください。
2.玉ねぎはみじん切りにし、他のAの材料と一緒によく混ぜ合わせて、4等分に分ける。
3.かぼちゃ2枚のそれぞれの片面に小麦粉を薄く塗る。2を2枚のかぼちゃでサンドする（この時、小麦粉のついた方ではさむ）。はさんだ物の全体にも小麦粉を薄くまぶす。
4.鍋にBを煮立たせ、3を重ならないように並べて、落しぶたをして煮る。

POINT！

カロテンが豊富に含まれている西洋かぼちゃ。カロテンを食べると必要に応じて体内で、肌の生まれ変わりをスムーズにするビタミンAに変わります。カロテンは脂溶性なので、鶏ひき肉の脂と一緒に摂ることで、吸収率が上がります。ビタミンAは細菌に対する抵抗力を高めるので、ニキビがひどくなる（化膿する）のを防ぎます。

POINT！

鶏ひき肉に多く含まれるビタミンB6は、過剰な皮脂の分泌を抑えてくれます。ビタミンB2・B6が、脂質の代謝をスムーズにして、肌が脂っぽくなるのを防ぎます。
また、鶏ひき肉は不足すると肌荒れを起こしやすくなるナイアシンも含んでいます。

美容の情報ページでは、ゆらぎがちな「敏感肌」対策も紹介しています。プロの美容テクニック集も参考にしてみてくださいね！

お話を伺ったのは...
資生堂ビューティー＆ヘルスアドバイザー・中野 三津子さん
栄養・美容・食物に関するビューティー＆ヘルスアドバイザーとして講演や雑誌などの取材の対応や、内面美容の情報開発や美肌レシピの開発を担当している。

●当記事は、編集部取材に基づいた情報です。また、個人によりその効果は異なります。ご自身の責任においてご利用ください。