【乾燥肌対策レシピ】生芋こんにゃくの月見つくねでうるおい肌に♪

だんだんと寒くなってきて、カサカサ乾燥肌や肌荒れが気になる季節になりました。うるおい肌を目指し、こんな美肌レシピを作ってみてはいかがでしょう♪

セラミドでプルプル肌に♪

カサつき肌に必要な成分「セラミド」を摂るには生芋こんにゃくがおすすめ！　"生芋"と"そうじゃないもの"があるのでお買い物の時には成分表示をチェックしてみてね！

ビタミンで肌の生まれ変わりを！

肌の生まれ変わりを助けるビタミンAが豊富な鶏ひき肉と「美容ビタミン」と呼ばれるビタミンBが豊富な卵で健康美肌に。卵白はつなぎとして、卵黄はとろりと後づけで有効活用♪

セラミド＆ビタミンたっぷり♪　鶏と生芋こんにゃくの月見つくね

＜材料＞

• 鶏ひき肉 200g
• 生芋こんにゃく 50〜60g
• 長ネギ　5cm
• 卵白　1個分
• 酒　大さじ1
• 塩コショウ　少々

［タレ用材料］

• A
• めんつゆ　大さじ1
• 醤油　大さじ1
• みりん　大さじ1
• 片栗粉　小さじ1/2

［盛り付け用］

• 卵黄　1個分
• 青ネギ　適量

＜つくり方＞

1. 生芋こんにゃくは水洗いして5mm角に、長ネギはみじん切りにする。卵は卵白と卵黄に分ける。
2. ボウル、またはビニール袋に鶏ひき肉、1、卵白、酒、塩コショウを入れて揉んで混ぜる。（ビニール袋の方が手や器具が汚れないで済むよ♪）
3. フライパンを熱して油（分量外）をしき、弱火の状態で5cm程度に平たく丸めた2を並べていく。
4. 中火で2〜3分焼き、裏面も2〜3分焼く。そのあとはひっくり返しながら火が通るまで焼き、Aをよく混ぜて全体に回しかけ、絡めていく。
5. お皿に並べて小口切りにした青ネギを散らし、小皿に卵黄を乗せて添えれば完成！

あぁ卵黄ってなんて素敵なんだろう。卵黄があるだけでとっても美味しそうに見えるし、映える写真が撮れるよね〜！

この秋冬こそ乾燥知らずな肌を目指して、内と外からしっかりケアしましょ♪

お話を伺ったのは...
小鳥遊しほさん
イラストレーター、フードコーディネーター、モデルとして活躍。美容師免許・調理師免許・ダイエット検定1級をもつ。雑誌やネットコラムの連載、LINEスタンプをはじめ、アパレルブランドとのコラボやトークイベントの出演など幅広く活動。著書「くまっているのはボクなのに。一問一頭」（KADOKAWA／中経出版）が好評発売中。Twitter：＠SHIHOtakanashi　Instagram：＠shihotakanashi

illustration＆photo：小鳥遊しほ

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