【毛穴対策レシピ】ささ身の野菜巻き

食は毎日のことだから、ちょっとしたアイデアやコツで、肌や身体にうれしい変化が♪　美しくおいしい情報を求めて、資生堂ビューティー＆ヘルスケアアドバイザーの中野三津子さんに毛穴悩みが気になる方向けの「美肌レシピ」を教わってきました！

＜材料＞2人分

1人分118kcal／調理時間30分

• ささ身　2本
• 溶けるチーズ　適量
• 人参　1/5本
• さやいんげん　4本
• スライスアーモンド　適量
• 粒マスタード　適量
• 塩 少々
• 酒 少々

＜つくり方＞

1.ささ身は筋を取り観音開きにして、肉たたきか空きビンでたたいて薄く伸ばし、塩と酒をふる。
2.太めのせん切りにした人参と、筋を取ったさやいんげんは、さっと塩茹でする。
3.広げたささ身の端に、溶けるチーズ、人参、さやいんげんを置き、巻き寿司の要領で巻く。
4.巻いたささ身の表面にスライスアーモンドをまぶし、ラップで巻いて、600Wの電子レンジで2～3分加熱する。
※電子レンジによって加熱時間を調整してください。
5.冷めたらラップのまま2cm厚さの輪切りにし、ラップをはずし、お皿に盛って粒マスタードを添える。

POINT！

鶏肉の中でも、ささ身にはビタミンB6が多く含まれています。ビタミンB6には、過剰な皮脂の分泌を抑える働きがあります。

POINT！

肌の生まれ変わりをスムーズにするのがビタミンA。カロテンを多く含む人参やさやいんげんを一緒に摂ることで、カロテンは必要に応じて体内でビタミンAに変わります。

美容の情報ページでは「毛穴が気になる」方に向けた情報も紹介しています。プロの美容テクニック集も参考にしてみてくださいね！

お話を伺ったのは...
資生堂ビューティー＆ヘルスアドバイザー・中野 三津子さん
栄養・美容・食物に関するビューティー＆ヘルスアドバイザーとして講演や雑誌などの取材の対応や、内面美容の情報開発や美肌レシピの開発を担当している。

●当記事は、編集部取材に基づいた情報です。また、個人によりその効果は異なります。ご自身の責任においてご利用ください。