【テカリ対策レシピ】鮭炒飯

食は毎日のことだから、ちょっとしたアイデアやコツで、肌や身体にうれしい変化が♪　美しくおいしい情報を求めて、資生堂ビューティー＆ヘルスケアアドバイザーの中野三津子さんにテカリや化粧崩れが気になる方向けの「美肌レシピ」を教わってきました！

＜材料＞2人分

1人分590kcal／調理時間20分

• 鮭（甘塩）　1切れ
• 大葉　4枚
• 玉ねぎ　1/4個
• サラダ油　小さじ2
• バター　10g
• 卵　2個
• ご飯　360g
• 醤油　小さじ1
• 塩・こしょう　少々
• サラダ油　小さじ2

＜つくり方＞

1.鮭は焼いて身をほぐす。大葉は細切りにする。玉ねぎは粗いみじん切りにする。
2.フライパンに油を入れて熱し、玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりとしたらサラダ油とバターを加える。バターが溶けたら溶いてあった卵を流し入れ手早くかき混ぜ、ご飯を加えて炒める。
3.鮭と大葉を加え、醤油を鍋肌から入れ、塩・こしょうで味を調える。
※ 甘塩鮭を使っているので、味見をしてから塩を入れましょう。

POINT！

過剰な皮脂の分泌を抑える働きがあるビタミンB6。鮭にはビタミンB6が多く含まれています。塩分が気になる方は、生鮭を買って、軽く塩をして使うといいでしょう。

POINT！

卵には、脂質の代謝をスムーズにするビタミンB2が含まれています。ビタミンB6を多く含む鮭とはとても良い組合せです。

美容の情報ページでは「オイリー・化粧崩れ・テカリ」対策も紹介しています。プロの美容テクニック集も参考にしてみてくださいね！

お話を伺ったのは...
資生堂ビューティー＆ヘルスアドバイザー・中野 三津子さん
栄養・美容・食物に関するビューティー＆ヘルスアドバイザーとして講演や雑誌などの取材の対応や、内面美容の情報開発や美肌レシピの開発を担当している。

●当記事は、編集部取材に基づいた情報です。また、個人によりその効果は異なります。ご自身の責任においてご利用ください。