【毛穴対策レシピ】人参のしりしり風

食は毎日のことだから、ちょっとしたアイデアやコツで、肌や身体にうれしい変化が♪　美しくおいしい情報を求めて、資生堂ビューティー＆ヘルスケアアドバイザーの中野三津子さんに、毛穴が気になる方向けの「美肌レシピ」を教わってきました！

＜材料＞2人分

1人分111kcal／調理時間15分

• 人参　1本（約150g）
• ピーマン　1個
• たかの爪　1/2本
• ツナ缶（ライト水煮）　1缶
• ごま油　小さじ2
• だしの素（顆粒）　小さじ1/3
• ちりめんじゃこ　15g
• 薄口醤油　小さじ1/2

＜つくり方＞

1.人参は幅約1cm、厚さ2mm位の薄切りにする。ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、縦に細切りにする。たかの爪は種を取り、小口切りにする。ツナは漬け汁をきっておく。
2.フライパンにごま油とたかの爪を入れ、中火にかけて香りを出し、人参とピーマンを加えて水分を飛ばすように炒める。
3.ツナを加えパラパラになるようにほぐし、だしの素を入れて炒める。全体に火が通ったら、ちりめんじゃこを加え、炒め合わせる。
4.醤油を加え、サッと混ぜ合わせる。

POINT！

人参に含まれるα－カロテンとβ－カロテン、ピーマンに含まれるβ－カロテン。これらは、必要に応じて体内で肌の生まれ変わりをスムーズにするビタミンAに変わります。また、ビタミンAは細菌への抵抗力を高めるので、ニキビが悪化（化膿）するのを防ぎます。

美容の情報ページでは「オイリー・化粧崩れ・テカリ」対策も紹介しています。プロの美容テクニック集も参考にしてみてくださいね！

お話を伺ったのは...
資生堂ビューティー＆ヘルスアドバイザー・中野 三津子さん
栄養・美容・食物に関するビューティー＆ヘルスアドバイザーとして講演や雑誌などの取材の対応や、内面美容の情報開発や美肌レシピの開発を担当している。

●当記事は、編集部取材に基づいた情報です。また、個人によりその効果は異なります。ご自身の責任においてご利用ください。