2017/06/01

【納豆の簡単アレンジレシピ】むくみ＆肌悩み解消には〇〇を混ぜる!?

食は毎日のことだから、ちょっとしたアイデアやコツで、肌や身体にうれしい変化が♪　そこで、体質改善アドバイザーの平林玲美さんに栄養価をアップさせる簡単テクニックを教わってきました！

ご飯のおともや"あと一品"のお助けメニューにも大活躍の「納豆」。今や日本人の長寿の秘訣とも言われ、海外でも話題の食材ですよね。様々な栄養素がバランス良く含まれている納豆ですが、せっかくなら体調やお悩みに合わせてより効果的に取り入れるのが賢い選択。そこで今回は、「むくみ解消」と「美肌」におすすめの簡単アレンジレシピをご紹介します♪

むくみ解消には「しらす」&「海苔」

寝起きは目が腫れぼったく感じる、夕方になると脚がパンパンにむくむというお悩みを持っている方も多いのでは？　むくみの原因は塩分やアルコールの過剰摂取が挙げられますが、実は梅雨の時期や雨の日など天候によって招かれることも。

むくみ解消におすすめのちょい足し食材は「海苔」と「しらす」。海苔に含まれる「カリウム」には利尿作用があり、身体に溜め込んだ水分を排出しやすくしてくれます。また、むくみの原因は体内の水分や血液循環を正常にするたんぱく質が原料の成分「アルブミン」不足の可能性も考えられます。そこで高たんぱくなしらすをプラスすることでむくみを解消しやすくなるんです♪

「しらす納豆」レシピ

＜材料＞

納豆（タレ付き）　1パック
もみ海苔　1/4枚
しらす　適量
わさび醤油　小さじ1/2

つくり方はとっても簡単！　上記の材料を全て混ぜ合わせるだけで完成です。ほかほかご飯の上にのせ、卵黄をトッピングすれば納豆しらす丼として簡単ランチにもオススメですよ♪

美肌には「トマト」&「ネギ」

これから夏にかけて紫外線が強くなる季節。負担のかかりがちな肌は外側からだけでなく、内側からのケアにも力を入れたいですね。美肌効果を狙うなら、納豆には「トマト」&「ネギ」のちょい足しがおすすめ。トマトに含まれる「リコピン」という成分が強い抗酸化作用で肌の老化を抑え、美白作用やハリ感UPも期待がでます。またネギは身体の免疫力を強化し、肌を外敵から守ってくれる食材。体内に入ると美肌に欠かせない「ビタミンA」へと変化し、肌にうるおいをもたらしてくれますよ。

「トマト納豆」レシピ

＜材料＞

納豆（タレ付き）　1パック
トマト　1/2個
小口ネギ　適量
☆オリーブオイル　小さじ1/2
☆ポン酢　小さじ1/2
☆すりおろし生姜　小さじ1/2

トマトは小さめの角切りにし、☆と絡めてさっと味を馴染ませておきましょう。全体に調味料が行き渡ったら納豆と混ぜ合わせ、仕上げにネギをトッピングしたら完成。リコピンは油に溶ける性質があるので、あらかじめオリーブオイルと和えておくことで吸収が高まり、より美肌効果が狙えます。さっぱりした味わいで、食欲のない日にもスルスル食べられますよ♪

単体でも豊富な栄養価を誇る納豆は、混ぜるだけのアレンジを楽しむことでお悩みへよりダイレクトにアプローチすることができます。腹持ちが良いので、小腹が空いた時のおやつや疲れた日の夜食にもおすすめ。ぜひ楽しんでみてくださいね。

美容の情報ページでは「かさつき」が気になる、肌荒れ・乾燥肌のための情報も紹介しています。プロの美容テクニック集も参考にしてみてくださいね！

お話を伺ったのは...
平林玲美さん
体質改善アドバイザー / 日本体質改善協会（JPCIA) 代表。個々の体質を根本から改善し、内側から美しくなれる食事法を普及すべく「日本体質改善協会（JPCIA）」を設立。パーソナルジムやエステサロンと提携し、体質改善を目的とする食事指導を行う他、各種メディアにて食にまつわる美容・健康情報や今日から取り入れられる簡単ダイエット・体質改善メソッドを発信している。ブログ

photo：shutterstock
●当記事は、編集部取材に基づいた情報です。また、個人によりその効果は異なります。ご自身の責任においてご利用ください。

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