【便秘対策レシピ】ホームパーティーに◎！おからの彩りサラダで腸スッキリ♪

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みなさん、腸の調子はどうですか？　女性の多くが悩みがちな便秘。放っておくと肌の調子まで悪くなってしまいます...。今回は、スッキリした腸で楽しい毎日を送るために、食物繊維たっぷりの彩り豊かなサラダをご紹介します。12月は友達同士みんなで集まって、ホームパーティーなどを開くことも多いですよね。そんなパーティーにぴったりのレシピですよ♪

便秘対策には食物繊維‬

便秘にはぜひ腸の運動を促してくれる「不溶性の食物繊維」を。 野菜やこんにゃくに含まれるのは実は水溶性食物繊維。不溶性食物繊維を多く含むのはおから、とうもろこし、ごぼう、きのこなど。ただし食べ過ぎると便が固くなってしまうので、量はほどほどに。そして水分も一緒に摂ってくださいね！

ノーストレスで腸スッキリ！

便意は自律神経でコントロールされているのでストレスを溜めないことも大事！　旅行などで環境が変わると便秘になったりするのもこれが原因です。ストレスを和らげるホルモンを作るのに大切なのはビタミンC。野菜や果物をこまめにどうぞ。さらにストレスを感じやすい人はビタミンB1を。豚肉やたらこに多く含まれているので意識しみてくださいね！

いっぱい食べて便秘解消♪　おからのカラフルサラダ

【材料】（4人分）

• 生おから　200g
• スイートコーン　50g
• アボカド　1/2個
• 赤ウィンナー 3〜4本
• マヨネーズ　大さじ4
• オリーブオイル　大さじ1
• 塩　小さじ1/2
• こしょう 適量

【つくり方】

1. アボカドは皮をむいて1.5cm角に、赤ウインナーは2〜3mmの薄切りにする。
2. 材料をすべてよく混ぜて出来上がり。上から粗挽きのブラックペッパーをかけるとお店のような仕上がりに！
※乾燥おからを使う場合は袋に書いてある通りに水で戻してね！

ウインナーは「加熱しないと食べられない」と思っている人も多いみたいですが、ハムと一緒でそのままでも美味しく食べられるんです！　色がかわいい赤ウインナー。せっかくならタコさんウインナーだけでなく、ハムの代わりにポテトサラダに入れたりサンドイッチの具にしたり、いろんな料理に使ってみてくださいね！

彩り豊かな映えるサラダで便秘知らずな毎日を〜♪

お話を伺ったのは...
小鳥遊しほさん
イラストレーター、フードコーディネーター、モデルとして活躍。美容師免許・調理師免許・ダイエット検定1級をもつ。雑誌やネットコラムの連載、LINEスタンプをはじめ、アパレルブランドとのコラボやトークイベントの出演など幅広く活動。著書「くまっているのはボクなのに。一問一頭」（KADOKAWA／中経出版）が好評発売中。Twitter：＠SHIHOtakanashi　Instagram：＠shihotakanashi

illustration＆photo：小鳥遊しほ

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