【敏感肌対策レシピ】レンジで簡単！ささみとブロッコリーのあったか濃厚ミルクスープ

寒暖差や花粉、環境の変化などの影響で、肌が不安定になったり、敏感になることもありますよね...。そんな敏感肌さんのために、美肌要素がギュッと詰まったあったかスープをご紹介♪　レンジで簡単に作れるので忙しい朝にもおすすめですよ！

セラミドで肌をバリア！

肌が敏感に傾く原因のひとつが「バリア機能の低下」です。バリア機能を高めるためには「セラミド」の摂取を心がけましょう！　セラミドはブロッコリー、とうもろこし、生芋こんにゃくに多く含まれます。今回使うのはブロッコリー！ 茹でて使うのが一般的ですが、レンジ調理で栄養が流れてしまうことを防いだり、お手軽な冷凍ブロッコリーを使うのもおすすめ♪　冷凍品だと栄養が無さそう？　と思う方もいるかもしれませんが、実は旬の季節に採ったものを使っていて、逆に栄養価が高いこともあるそうです！

D-アミノ酸でバリア効果アップ！

肌のバリア機能・保湿機能を高めてくれて、シワや乾燥から守ってくれる「D-アミノ酸」！　納豆・ヨーグルト・チーズ（パルミジャーノレッジャーノ）などの発酵食品や、アボカド・トマト・バナナなどに多く含まれます。朝ごはんはお米派なら納豆、パン派ならアボカドサンドとヨーグルトなんてメニューも素敵！

ビタミンBでベタつき防止！

皮脂の分泌を抑えたり、脂質をスムーズに代謝してくれる働きがある「ビタミンB2・B6」。B2は、納豆、牛乳、レバー、魚肉ソーセージに多く、ビタミンB6はまぐろの赤身、鮭、鶏のささみ・胸肉、バナナに多く含まれます。今回のスープは、牛乳とささみでB2・B6どちらも摂れます♪

身体ぽかぽか♪　ささみとブロッコリーの濃厚ミルクスープ

【材料】（1人分）

• ブロッコリー 一口大4〜5カット
• ささみ 1本
• 牛乳 200cc
• 粉チーズ 大さじ1
• 顆粒コンソメ 小さじ1/2
• みそ 小さじ1/2
• 黒胡椒 お好みで

【つくり方】

1. 一口大にカットしたブロッコリーとささみを、耐熱容器に入れてラップをしたら600Wで2分程加熱する。
2. １にすべての材料(黒胡椒以外)を入れてよく混ぜ、ラップをしないで600Wで4〜5分加熱する。みそを入れるときは、小皿で少量の牛乳と溶かし混ぜてから入れましょう！
3. お好みで黒胡椒をかけて完成！

チーズの風味が濃厚でおいしい！　さらに具材を色々足したり、牛乳を豆乳に変えてつくるのも◎です♪　寒〜い冬のおうちごはんに、温かいスープをぜひどうぞ〜！

お話を伺ったのは...
小鳥遊しほさん
イラストレーター、フードコーディネーター、モデルとして活躍。美容師免許・調理師免許・ダイエット検定1級をもつ。雑誌やネットコラムの連載、LINEスタンプをはじめ、アパレルブランドとのコラボやトークイベントの出演など幅広く活動。著書「くまっているのはボクなのに。一問一頭」（KADOKAWA／中経出版）が好評発売中。　Twitter：＠SHIHOtakanashi　Instagram：＠shihotakanashi

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illustration＆photo：小鳥遊しほ
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