【敏感肌対策レシピ】肌のバリア機能を高める♪鶏ひき肉×納豆の美肌タコライス

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季節の変わり目は肌も変わり目。春に向けて環境の変化もある中、肌が不安定になりがちな敏感肌のみなさん！　食の工夫でツルツル美肌を目指し、絶好調な新生活を迎えましょう！

敏感肌におすすめの食材って？

1. 鶏むね肉

肌のコンディションがイマイチな時にはやっぱりビタミン。今回のレシピでは、過剰な皮脂の分泌を抑えてくれるビタミンB6を多く含む鶏むね肉を使用！　その他にもビタミンB6を多く含む食材、アボカドをプラスしたり、白米を玄米に変更するのもおすすめですよ♪

2. 納豆・トマト

発酵食材である納豆、そして美容のお供トマトには、D-アミノ酸がたっぷり！　敏感肌さんに大切なバリア機能・保湿機能を高めてくれます。

敏感肌に◎！　　鶏ひき肉と納豆の簡単タコライス

＜材料＞（2人分）

• ごはん 2人分
• 鶏むねひき肉 100g
• 納豆 1パック
• 玉ねぎ 1/4個
• ミニトマト 5～6個
• レタス 2～3枚
• ピザ用チーズ お好み量
• オリーブオイル 適量

• A
• ケチャップ 大さじ2
• ソース 大さじ1
• カレー粉 小さじ1/2
• 納豆の添付のタレ 1袋

＜つくり方＞

1. 玉ねぎはみじん切り、レタスはお好みの太さに千切り、ミニトマトは1/4にカットする。
2.フライパンでオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしたら鶏むねひき肉と納豆も加えて、全体がパラっとするまで炒める。
3.Aを加えて混ぜ合わせる。お好みで塩胡椒や醤油で味を調整してもOK！
4.器に温かいごはん、レタス、ミニトマトを盛り付けて、３をかける。最後にピザ用チーズを乗せれば完成！

一口に「肉」「野菜」と言っても食材それぞれの栄養価はさまざま。美味しいからという理由で選ぶのも、もちろん生きてく上では大切なことだけど、身体や肌のために、美しい自分になるために食材を選ぶのも素敵なことですよ！

お話を伺ったのは...
小鳥遊しほさん
イラストレーター、フードコーディネーター、モデルとして活躍。美容師免許・調理師免許・ダイエット検定1級をもつ。雑誌やネットコラムの連載、LINEスタンプをはじめ、アパレルブランドとのコラボやトークイベントの出演など幅広く活動。著書「くまっているのはボクなのに。一問一頭」（KADOKAWA／中経出版）が好評発売中。Twitter：＠SHIHOtakanashi　Instagram：＠shihotakanashi

illustration＆photo：小鳥遊しほ

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