【目のクマ対策レシピ】お惣菜の焼き鳥で簡単に♪甘辛レバーのバインミーサンド

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スマホの見過ぎや長時間のパソコン作業...。現代人に付き物の「目の疲れ」。充血や頭痛が現れるだけでなく、その疲れは「クマ」の原因にもなるんです！

マスクが必須な生活の今、せめて目元は美しくありたい！　そんなあなたにクマ対策レシピ「甘辛レバーのバインミーサンド」をお届けします。

PONIT1 レバーのビタミンA

「目のビタミン」と呼ばれるほど目に効果的なビタミンA。レバーやうなぎに豊富に含まれますが、あまり自宅で気軽に摂れる食材ではないですよね...！　そんな時は、スーパーのお惣菜に頼りましょう！　お酒のお供「レバーの焼き鳥」を使えば簡単に♪　独特な食感が苦手な方も、ペースト状なら食べられるかも!?

POINT2 野菜のビタミンA・C

緑黄色野菜のβ‐カロテンは、必要に応じて体内でビタミンAに変換されます。レバーだけでなく野菜からも効果的にビタミンAを摂取しましょう！　また、同じく緑黄色野菜に含まれるビタミンCもクマ対策に大切です。毛細血管を強くし、血行を良くしてくれますよ。

独特な香りで飾りのような存在で扱われることもあるパクチーですが、実は立派な緑黄色野菜。　女性に嬉しい各種ビタミンが豊富です！

クマ対策におすすめ♪　甘辛レバーのバインミーサンド

【材料】（1人分）

• 小さめのフランスパン　1本
• 市販の焼き鳥(レバー/タレ) 1本
• ハム 2〜3枚
• 大根　縦5cm分の半分
• にんじん 縦5cm分の半分
• 市販の甘酢(ピクルス液等) 大さじ2
• マヨネーズ 小さじ2
• チューブにんにく 少々
• ブラックペッパー 少々
• パクチー 適量

【つくり方】

1. 大根とにんじんは皮をむいて細切りにし、市販の甘酢をかけてよくまぜ、30分ほど漬ける。
2. 焼き鳥を串から外してフォーク等でよく潰し、マヨネーズ・チューブにんにく・ブラックペッパーと合わせる。
3. フランスパンに横から切り込みを入れて2を塗り、ハム、水気を切った1、ちぎったパクチーの順で挟んで完成！

大根×にんじんは、レバーと一緒にお惣菜コーナーのなますやナムルを買ってさらにラクをするのも◎！　

レバーとパクチーの濃〜い香りとさっぱりなますの組み合わせがたまらないバインミーでおいしくクマ対策をしましょう♪

お話を伺ったのは...
小鳥遊しほさん
イラストレーター、フードコーディネーター、モデルとして活躍。美容師免許・調理師免許・ダイエット検定1級をもつ。雑誌やネットコラムの連載、LINEスタンプをはじめ、アパレルブランドとのコラボやトークイベントの出演など幅広く活動。著書「くまっているのはボクなのに。一問一頭」（KADOKAWA／中経出版）が好評発売中。Twitter：＠SHIHOtakanashi　Instagram：＠shihotakanashi

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illustration＆photo：小鳥遊しほ
●当記事は、編集部取材に基づいた情報です。また、個人によりその効果は異なります。ご自身の責任においてご利用ください。