10日間の期間限定！
美容にも健康にもうれしく、お腹も満足なハラハチレシピが、お店のメニューに仲間入り。この機会にぜひお立ち寄りください。
先着でプチギフトも！
美容にも健康にもうれしく、お腹も満足なハラハチレシピが、お店のメニューに仲間入り。この機会にぜひお立ち寄りください。
先着でプチギフトも！
開催期間：2016年３月22日〜３月31日
住所：
東京メトロ「虎ノ門駅」1番出口 徒歩 約5分
東京メトロ「神谷町駅」3番出口 徒歩 約6分
ご提供時間：
ランチタイム（デリスタイル）
ご提供価格：
850円（税込）
ハラハチレシピサイトで公開中のおススメレシピを組み合わせた、よくばりメニュー。
虎ノ門ヒルズカフェによるオリジナルアレンジがプラスされ、しっかりハラハチ（腹八分目）しながらも、男性のお客様にもご満足いただけるセットメニューをご提供します！メインと副菜はそれぞれ2種類からチョイスできますよ。
- ① マルチな栄養をワンボールで！パーフェクト・シリアル サラダアレンジ
- ② たっぷりきのこのミルクハッシュドビーフ
- ③ ベジブロスで作る根菜とソーセージの白ポトフ
- ④ タケノコとエビのクリーミーカレー
- ⑤ カラフル野菜と牛肉のレモン酢炒め
マルチな栄養をワンボールで!パーフェクト・シリアル サラダアレンジ
美に必要なマルチビタミン補給とデトックス、さらに代謝もアップ。葉ものとシリアルの不思議な食感も楽しめます。ミルクの代わりにヨーグルトを和えてしっとりさせることで、よく噛むことができ食べ過ぎも防げます。カラダにうれしいアマニ油をかけてめしあがれ。
材料 / 分量（2人分）
Ａ ブランフレーク
/ 1カップ
Ａ ミックスナッツ
/ 大さじ2
Ａ バナナ
/ 1本
Ａ プルーン
/ 2個
Ａ プレーンヨーグルト
/ 100ｇ
Ｂ サニーレタス・グリーンカール・トレビス
/ 40ｇ
アマ二油
/ 小さじ2
作り方
- ① 器にBをしきつめ、Aをすべて盛り、アマニ油をかける。
いつものシリアルボールに、葉ものをプラスすることによって、見た目も食べごたえもボリュームアップ！ヨーグルトは適当にシリアルにかけないで、量のわかるガラスの器に入れて添えると、食事の量をコントロールしやすくなります。
たっぷりきのこのミルクハッシュドビーフ
ノンカロリー食材のきのこをたっぷり使った、簡単ハッシュドビーフです。デミグラスソースの代わりにトマトケチャップを使って作ることで、おいしくカロリーをカット♪きのこは、便秘解消や肥満予防、動脈硬化予防にもおススメです。
材料 / 分量（2人分）
オリーブオイル
/ 小さじ2
バター
/ 10ｇ
タマネギ
/ 1個（スライス）
牛こま切れ肉
/ 200ｇ
小麦粉
/ 大さじ1
シメジ
/ 1パック（小房に分ける）
ローリエ
/ 1枚
Ａ トマトケチャップ
/ 100ml
Ａ 牛乳
/ 100ml
作り方
- ① 牛肉は表面の水分を拭き取り、コショウ（分量外）を全体に振り、小麦粉をまぶしておく。
- ② フライパンにオリーブオイルとバターを熱し、タマネギを炒めて①の牛肉の表面を焼く。シメジとローリエも加えて炒め合わせる。
- ③ ②に、合わせておいたAを加えて落し蓋をし、中火よりやや弱火でとろみがつくまで10分ほど煮る。仕上げにバターを落として完成。
ノンカロリー食材のきのこは、ダイエットの強い味方です！たっぷり使って見た目の満足感アップに。デミグラスソースの代わりに、トマトケチャップを同量の牛乳で割る簡単洋風だしを使用。市販のソースを使用しないことで、かなりカロリーを抑えられます。
ベジブロスで作る根菜とソーセージの白ポトフ
栄養のたっぷり含まれた、野菜の皮で取っただしを使ったポトフ。風邪予防やアンチエイジング、デトックスに◎。薄い味付けでも、野菜の甘みや旨みがしっかり凝縮されているので、満足できる一品に。カラダも温まるので、寒い日にもオススメです。
材料 / 分量（2人分）
Ａ レンコン
/ 1/2節（2cmの乱切り）
Ａ タマネギ
/ 1個（1/4に切る）
Ａ ジャガイモ
/ 1個（半分に切る）
Ａ ゴボウ
/ 1/6本（半分に切る）
Ａ ソーセージ
/ 2本
パセリ
/ 適宜（軸を除き、みじん切り）
粒マスタード
/ 適量
作り方
- ① タマネギの皮と水3カップ、酒大さじ1を鍋に入れて20分煮だす。
- ② ①をこして鍋に入れ、Aとパセリの軸を加えて20分煮込む。
- ③ 粒マスタードをつけながら食べる。
噛みごたえのある根菜のポトフはデトックス効果も高く、ハラハチ女子にオススメです。次の日の朝はスッキリできるかも！抗酸化力の高いベジブロスを活用することで、アンチエイジング効果も期待できます。
タケノコとエビのクリーミーカレー
エビの豊富なタウリンが肝機能を改善して、コレステロール低下につながります。カレーにはあまり使わないタケノコですが、食物繊維が多く低カロリーな食材なのでオススメ。市販のルーを使わず、ヘルシーに仕上げます。
材料 / 分量（2人分）
オリーブオイル
/ 小さじ1
タケノコの水煮
/ 150ｇ（3mm厚さのくし切り）
エビ
/ 6尾
（背開きにして背ワタを除き、コショウ・小麦粉（分量外）をまぶしておく）
（背開きにして背ワタを除き、コショウ・小麦粉（分量外）をまぶしておく）
しょうが
/ 1片（みじん切り）
ニンニク
/ 1片（みじん切り）
カレー粉
/ 小さじ1
牛乳
/ 50ml
生クリーム（動物性）
/ 100ml
鶏ガラスープの素（顆粒）
/ 小さじ1
グリンピース（冷凍）
/ 50ｇ
塩・コショウ
/ 少量
胚芽米ごはん
/ 200ｇ
作り方
- ① フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクとしょうがを炒め、エビ、タケノコを加えて、さらにカレー粉を加えて炒める。
- ② ①に牛乳、生クリームを加え、とろみがつくまで煮て、最後にグリンピースを混ぜて、塩・コショウで味を調える。
- ③ 型抜きしたごはんと一緒に盛る。
胚芽米でビタミンB1を摂り、代謝をアップ。細めのコップでごはんを型抜きし、高さを出すことで量の少なさがカバーできます。カレーは大皿に盛ると余白ができ、つい盛り過ぎてしまいます。ボウル状の器をうまく活用しましょう。
カラフル野菜と牛肉のレモン酢炒め
色鮮やかでβ-カロチンが豊富な野菜は、肌の健康を保ち、肌荒れ解消にオススメ。食卓がカラフルだとそれだけで満たされる気が！余分な調味料を使わず、レモンと砂糖だけというシンプルな味付けにして、減塩レシピも上手に取り入れましょう。
材料 / 分量（2人分）
牛もも肉
/ 150ｇ
Ａ 赤唐辛子
/ 1本（種は除いておく）
Ａ 塩・コショウ・おろしニンニク
/ 少量
片栗粉
/ 適量
オリーブオイル
/ 小さじ1
ヒメタケの水煮
/ 2本
（1/2に切る）
（1/2に切る）
パプリカ（黄色）
/ 1/4個
（7mmの棒状）
（7mmの棒状）
レモン汁
/ 大さじ2
砂糖
/ 大さじ2
作り方
- ① 牛肉は食べやすい大きさに切り、Aの下味をつけて片栗粉をまぶしておく。
- ② フライパンにオリーブオイルを熱し、中火よりやや強火で①とパプリカを炒める。
- ③ ②に、混ぜておいたレモン汁と砂糖を加えて、煮詰めるようにしてに絡める。
- ④ 最後に、フライパンにヒメタケの水煮を入れて、余熱で火を通す。
色のキレイな野菜をたっぷり使うことで、満足感アップ効果が！ヒメタケの食物繊維も、ハラハチ女子にはうれしいポイントです。肉は使用する部位によってかなりカロリーに差が出てきます。牛のオススメ部位は、もも肉。
