昼 単品レシピ
トウモロコシの
スープスパゲティ
疲労回復や夏バテ予防、便秘解消にはもってこいのトウモロコシ。茹でてそのまま食べるのもおいしいですが、ハラハチ女子はひと工夫! 細めのパスタをスープに吸わせて、お腹が満たされるスパゲティにアレンジ。
材料 / 分量（2人分）
オリーブオイル
/ 小さじ1
ニンニク
/ 1片（芽を除いてつぶす）
タマネギ
/ 1/2個（薄くスライス）
ベーコン
/ 2枚（1cm幅）
Ａ クリームコーン（缶）
/ 大1缶（ザルでこしておく）
Ａ 牛乳
/ 1カップ
Ａ 中華顆粒だし
/ 小さじ1
塩・コショウ
/ 少量
スパゲティ（1.4mm）
/ 120ｇ
作り方
- ① フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクとタマネギ、ベーコンを炒める。
タマネギが透き通ったら、Aを加える。 - ② ①に茹でたスパゲティ(表示時間より1分早めにひき上げる)を加えて塩・コショウで味を調える。
ひと煮立ちさせ、盛りつける。 - ※お好みでパセリのみじん切りや粗挽きコショウをふりかけても◎。
細めのパスタをスープに吸わせるという、ハラハチ女子にオススメの裏ワザテクで大満足の一皿に。通常大人1人分でパスタを作る際は、麺を100～120ｇ使用しますが、このレシピは1人分の麺はたったの60ｇ!
