昼 単品レシピ
もち麦ごはんとサンマの
ヘルシー丼
秋の味覚「サンマ」を使った簡単どんぶりレシピ。もち麦を足すことで、白米だけの時より満腹感がアップし、炭水化物の吸収が緩やかになりダイエットにも◎。サンマのEPAで血管の老化予防&血液サラサラ～。お茶漬けにしても、お茶でお腹が満たされるのでオススメです。
材料 / 分量（2人分）
米
/ 1合
もち麦
/ 60ｇ
サンマの蒲焼き（缶詰め）
/ 1缶（100ｇ）
サラダハーブ
/ 適量
スナックエンドウ
/ 6本
カシューナッツ（お好みの種類）
/ 8粒
作り方
- ① 米は洗い、もち麦を加えてから1.5合の目盛りまで水を注いで炊く。
- ② 丼に①のごはんをよそい、サラダハーブとさっと茹でたスナックエンドウを添え、
サンマの蒲焼きを盛り、粗く刻んだナッツをかける。 - ③ 缶詰の汁を全体にかけ、和えながら食べる。
白米にもち麦ごはんを合わせることで、炭水化物の吸収が緩やかになります。さらに米のGI値を下げることもできて、一石二鳥。白米だけを食べる時よりも、腹持ちが良くなります。
