昼 単品レシピ
じゃことしょうがの
おかか卵雑炊
寒い時季に欠かせない『しょうが』は、代謝アップと冷え対策に有効です。熱い雑炊にしょうがを入れて、ダブルでカラダを温めましょう。雑炊には、かつお節と相性のいいネギやチーズをお好みで加えても美味。溶けてごはんに絡むと絶品です。
材料 / 分量（2人分）
和風顆粒だし
/ 小さじ1
水
/ 1 1/2カップ
パックごはん
（レンジで表示時間通り加熱しておく）
（レンジで表示時間通り加熱しておく）
/ 1パック（200ｇ）
しょうが
/ 1片（みじん切り）
ちりめんじゃこ
/ 大さじ3
卵
/ 2個
かつお節パック
/ 2袋
ポン酢しょうゆ
/ 適量
作り方
- ① 鍋に水を沸かしてだしとごはんを加え、ほぐしながら2～3分煮る。
- ② ①にしょうがとじゃこを加えてひと煮立ちさせ、卵を1個ずつ割り入れて蓋をする。
- ③ ②を器に盛り、かつお節を散らしてポン酢しょうゆをかける。
雑炊は少量のごはんに見えても、炊いている間にたっぷりと水分を含み、満足感のある一品になります。たった100gのごはんが丼いっぱいに。さらに、どーんと1個乗せた生卵が、見た目のボリュームアップにもつながります。
